扇贝粉丝蒸的做法 扇贝粉丝蒸怎么做

“传统经典的一款菜式，简单美味！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

扇贝粉丝蒸的做法步骤

• 1、买回新鲜扇贝，清洗干净滤干。

• 2、将粉丝用清水泡开，几分钟即可。

• 3、准备适量蒜蓉，我喜欢多放蒜蓉，这样蒸出来很香。

• 4、加入花生油，生抽，蚝油，一点点盐，鸡精搅拌均匀成酱汁。

• 5、一个扇贝卷一手指头粉丝放上面，码放盘内。

• 6、一个一小勺酱汁，喜欢吃辣可以加辣椒，最后在边上撒些许清水，因为粉丝会吸收水份，不然蒸出来很干。

• 7、水开锅后，中大火放入蒸8分钟即可。

• 8、鲜。

• 9、不腻的鲜香。