娃娃菜粉条五花肉的做法 娃娃菜粉条五花肉怎么做

“家乡美食，老爸做的最赞，真是无法企及，需要不断努力。本来是用白菜做的，但北京的白菜水太多，改了娃娃菜。我一般会用饼子卷了吃，每次都撑着……”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

娃娃菜粉条五花肉的做法步骤

• 1、土豆粉提前煮好备用。我不喜欢红薯粉，没土豆粉的嚼劲。

• 2、娃娃菜一瓣瓣撕开后叠一起，如图纵向切成0.5公分左右宽长条

• 3、横向切成寸段

• 4、五花肉切薄片，姜切片，葱切丝，干辣椒切丝

• 5、干净的菜板上用干净的刀将青蒜切成细丝

• 6、锅中放入较多油，油热后放入五花肉充分煸炒出油脂，然后放入姜片和葱丝，放入五香粉稍拨后放入辣椒丝，稍稍拨炒后放入娃娃菜，一直翻炒，并且加入花椒粉、姜粉和胡椒粉，炒到娃娃菜变软变少后加入酱油和盐，稍炒到娃娃菜基本熟了以后加入粉条翻炒均匀即可，起锅前放入青蒜丝搅匀。