娃娃菜松花汤的做法 娃娃菜松花汤怎么做

“松花有的地方称之为皮蛋，是很美味的鸭蛋制品。之所以称为松花，是因为在烧的好的松花上，可以很清楚的看到漂亮的花纹。
用松花独立成菜，或是与其他食材搭配，如皮蛋豆腐等，都是很好的下酒、下饭菜。
松花以其独特的味道与口感，入汤也很不错。
这款松花与娃娃菜组合，再搭配粉丝做的汤是第一次尝试，很受食客欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

娃娃菜松花汤的做法步骤

• 1、粉丝用冷水浸泡30分钟。2、3、4、5、煮锅加水，粉丝入锅煮。

• 2、松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。

• 3、娃娃菜洗干净回刀。

• 4、蒸好的松花去壳。

• 5、切成块。

• 6、煮锅加水，粉丝入锅煮。

• 7、开锅后娃娃菜头入锅煮。

• 8、再开锅后娃娃菜尾入锅煮。

• 9、再开锅后松花入锅煮。

• 10、9、再开锅后加盐、味精。

• 11、搅拌均匀关火，将枸杞入锅。

• 12、盛出即可享用。

小窍门

松花先蒸再入汤或是入菜都不会散。