韭菜花鱿鱼的做法 韭菜花鱿鱼怎么做

“鱿鱼营养丰富，加工得当的话，很爽口，加上蒜姜和韭菜花的香味，味道棒棒哒！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜花鱿鱼的做法步骤

• 1、准备好各种材料：鱿鱼250克左右，韭菜二两(可根据个人口味增减)，蒜蓉，姜蓉，酱油和蚝油！

• 2、鱿鱼清理干净后切片，韭菜花切段待用！

• 3、将切好的鱿鱼片放锅里焯一下。

• 4、等鱿鱼片卷起来，再大火煮一分钟，捞起来放冰水里浸泡至凉，沥干水待用。

• 5、锅预热，放适量花生油，放入蒜蓉和姜蓉爆香。

• 6、放入韭菜段翻炒至香味出来。

• 7、放入鱿鱼片，翻炒片刻。

• 8、最后放入酱汁，待收汁即可。

• 9、成品图

小窍门

冰水可以拿冰块放进凉水即可，这个步骤能让鱿鱼更爽脆可口！