韭菜炒鱿鱼头的做法 韭菜炒鱿鱼头怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒鱿鱼头的做法步骤

• 1、鱿鱼头清洗干净。

• 2、切成小段。

• 3、韭菜洗净切好。

• 4、耗油.酱油.胡椒粉.料酒.盐.淀粉，加入两勺清水。

• 5、调一个料汁备用。

• 6、锅内放入清水，放入鱿鱼头焯熟。

• 7、锅内放油烧热，放入花椒.姜末炒香。

• 8、放入韭菜翻炒均匀。

• 9、放入鱿鱼头。

• 10、到入料汁。

• 11、大火快炒一分钟就可以。

• 12、装盘。

• 13、鲜香美味。

小窍门

锅内放入花椒.姜末用小火，所有食材放入以后，大火快炒，保持韭菜的口感，炒的过火就不好吃了。