薄荷牙签肉的做法 薄荷牙签肉怎么做

“牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薄荷牙签肉的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、里脊肉切片放入碗里，取一半薄荷用手搓出香气，放入碗里

• 3、加入9勺酱油

• 4、加入白糖半匙

• 5、花椒粉1匙，搅拌均匀腌制15分钟

• 6、腌制好的里脊肉用牙签串起来，备用

• 7、炸锅里置油加热到7成热

• 8、倒入肉串，炸至金黄捞出

• 9、炸至好的肉串

• 10、炒锅加入少量油小火，倒入花椒和香料，翻炒出香气

• 11、倒入大蒜生姜继续小火翻炒

• 12、放入干辣椒节，继续小火翻炒2分钟

• 13、倒入炸至好的牙签肉，中火翻炒均匀

• 14、出锅上放入剩余的薄荷，快速翻炒，关火

• 15、成品图欣赏

• 16、成品图欣赏

• 17、成品图欣赏

小窍门

喜欢孜然的出锅前可以放点