咖喱牛筋的做法 咖喱牛筋怎么做

“金灿灿的牛蹄筋看着喜气洋洋，年节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱牛筋的做法步骤

• 1、备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。

• 2、牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。

• 3、热锅，放适量油，下洋葱爆香。

• 4、洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。

• 5、调入咖喱粉。

• 6、调入牛肉粉。

• 7、用锅铲拌匀。

• 8、倒入西兰花。

• 9、遮上锅盖煮2分钟左右。

• 10、煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可。

小窍门

牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可。