咖喱牛筋怎么做好吃又简单
咖喱牛筋有着很好的开胃效果。牛筋含有丰富的胶原蛋白，并且其中不含胆固醇，可以增强细胞的生理代谢功能，使皮肤更富有弹性。不仅如此，还有着强筋壮骨的功效。配上香浓的咖喱，口味醇香有嚼劲，是道难得的美味佳肴。
主料
洋葱 ：200g牛蹄筋 ：300g
辅料
白糖 ：少许西兰花 ：少许
咖喱粉 ：1小包
牛肉粉 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。
2.牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。
3.热锅，放适量油，下洋葱爆香。
4.洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。
5.调入咖喱粉。
6.调入牛肉粉。
7.用锅铲拌匀。
8.倒入西兰花。
9.遮上锅盖煮2分钟左右。
10.煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可。
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可。
