西红柿炒蛋的做法 西红柿炒蛋的秘密 西红柿炒蛋怎么做

“西红柿炒蛋的秘密在于：1、西红柿放糖炒；2、鸡蛋放盐炒；3、起锅前放一勺米醋拌匀。这样就可以吃到咸甜分明，酸甜可口的西红柿炒蛋了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿炒蛋的做法步骤

• 1、3个鸡蛋加半勺盐搅拌好；

• 2、烧红锅，下油，倒入鸡蛋；

• 3、鸡蛋煎至快熟时用筷子快速打散盛起；

• 4、西红柿2个，去皮切块；

• 5、下少量油炒一下，加一勺糖，边炒边按压至西红柿软烂；

• 6、倒入蛋块拌匀，加一勺米醋，翻炒几下，装盆，在上面撒一点葱花。