九层塔炒蘑菇甜豆的做法 九层塔炒蘑菇甜豆--节后清肠食谱 九层塔炒蘑菇甜豆怎么做

“过完年总得清清肠胃，多吃蔬菜少吃肉，随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

九层塔炒蘑菇甜豆的做法步骤

• 1、把甜豆切段，锅放底油，开大火，把甜豆炒至半熟，盛起备用。

• 2、蘑菇切块，放锅干煸至水干变软。

• 3、倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻。

• 4、加入切了丝的罗勒叶1/2量，翻炒几下。

• 5、生抽1/2大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜匀。

• 6、加入甜豆和剩下的罗勒丝，炒均匀，出锅。

• 7、说明。

小窍门

不建议蘑菇焯水，尽量干煸，干煸能保持原汁原味。