意式黄瓜绿椒跳嘴肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉（可用牛肉替代） ：200
小的新鲜绿尖椒，不要辣 ：6只
荷兰黄瓜 ：100
圣女果 ：5只
火腿Ham ：4片
柠檬马鞭草叶 ：4片

辅料

橄榄油 ：1茶匙
迷迭香 ：1小捏
盐 ：适量
胡椒 ：适量
蒜瓣 ：适量

具体步骤

1. 预热烤箱到200度。

2. 将荷兰黄瓜切成2CM厚的大块，与绿椒、圣女果、蒜末、迷迭香放在一起，放进乐葵料理盒，倒上少许橄榄油，加、胡椒，调味，放进烤箱加热15分钟。

3. 加热的同时，将猪肉切片，切成1/2厘米厚的薄片4片，加盐、胡椒调味；将一片柠檬马鞭草叶铺在猪肉片上，然后用一片火腿来包住猪肉，卷成肉卷。可用竹签插住肉卷，以防它散开。

4. 蔬菜加热好之后，取出，然后把肉卷放进料理盒。烤箱设置温度210度，料理盒盖子开着，加热5分钟，之后，翻滚一下肉卷，再加热5分钟。

5. 取出，蔬菜摆盘，再放上跳嘴肉。享受美味吧。

烹饪技巧

1、烹饪是一个创造的过程，并不是照搬食谱做出来的，不要被框框条条限制住，大胆发挥想象力和创造力。像这道食谱，并没有严格按照正宗食谱用牛肉来做，而是使用猪肉。蔬菜也尽量多搭配几种。在国内如果不能买到柠檬马鞭草叶，就用别的香菜/香料叶子代替。多尝试来自不同国家的食谱和风味，这样，对美食就会变得越来越敏感、融会贯通，也越来越开放。2、乐葵营养指数:西班牙火腿是西班牙的国粹之一。通常说去西班牙一定要做三件事：看弗莱明戈Flamengo、喝雪利酒Sheery、吃火腿Ham。西班牙火腿，制作时间一般为2至3年，先用优质海盐腌制猪肉，然后放进摄氏4度的冰箱内，12天后将海盐抹去，在接下来的3个月内把温度调高至摄氏20度。之后将火腿送往储藏窖继续腌制两年。加工后的火腿肉须通过嗅觉测试，才能盖上西班牙“顶级”的印章。西班牙火腿基本都采用伊比利亚黑猪，这种猪主要生活在西班牙南部、西南部，部分在葡萄牙东南部，吃橡子长大，生长和活动都在户外，还要在大草原上奔跑，生活得很快乐.博客地址：微博：