香脆土豆丝饼的做法 香脆土豆丝饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆土豆丝饼的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、土豆去皮后刨成丝，葱头切碎

• 3、把鸡蛋、面粉、盐和土豆丝都放入大碗中

• 4、搅拌均匀

• 5、锅洗净烧热倒入适量油，转小火放入一部分面糊用筷子拨开，尽量厚薄均匀

• 6、待定型后翻面

• 7、煎至两面金黄即可出锅了

小窍门

土豆丝放盐后会出水，所以不用放水
面粉起粘合作用不用太多，多了饼不脆