“很简单的步骤做出色香味俱全的小菜。很有嚼劲,牙不好的慎选咯”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐煎尖椒五花肉的做法步骤
1、五花肉从冰箱中取出稍微化冻,切成厚约2、3毫米的片。继续室温化冻。
2、尖椒和红椒洗净去蒂去籽切成五花肉大小相仿的片备用。
3、取一平底不粘锅倒入一小勺食用油烧热,将化好的肉片平铺进去,开小火慢慢煎。注意不时给肉片翻面。
4、当肉片渐渐变色四边开始变焦黄色时,均匀撒入一点食盐,使肉片都沾上盐味。半分钟后给肉片翻面再散入一点食盐继续煎。
5、肉片煎至收干变黄。
6、下尖椒和红椒大火翻炒。
7、点入一点生抽翻炒均匀出锅即可。