家庭版盐煎五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：160

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
菜椒 ：半个
色拉油 ：适量

具体步骤

1.五花肉去皮，清洗干净，将其放入冰箱冷冻。将五花肉稍微解冻，切片。菜椒切小丁。

2.将切片的五花肉排入不粘锅内，中小火煎。

3.在五花肉表面撒上适量盐，并且注意翻身。

4.慢慢看到两面变得金黄，肉变硬。加入菜椒丁，翻炒数下，菜椒开始变软时

5.加入适量生抽，继续翻炒数下即可。

烹饪技巧

1、五花肉冷冻后比较好切。2、边煎边撒盐，不要等到肉变硬时才撒，这样不易入味。3、锅内不用加油煎，因为五花肉在煎制过程中会有油析出。