蒸荷兰豆的做法 蒸荷兰豆怎么做

“#蒸菜#，夏天吃蒸菜，绿色的可是是菜都可以蒸的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸荷兰豆的做法步骤

• 1、荷兰豆摘去老筋，清洗干净，淋干水份。

• 2、待荷兰豆的水份淋干到约9成干时，切丝备用。

• 3、荷兰豆丝撒上面粉，拌匀，使每丝荷兰豆上都沾上面粉，稍等片刻上已开锅的蒸锅蒸制。

• 4、大火蒸7-8分钟关火。

• 5、揭锅盖，蒸好的荷兰豆丝稍晾。

• 6、热锅凉油，爆香花椒，捞出花椒留花椒油，蒸好的荷兰豆丝倒入炒锅。

• 7、抖散，拌匀花椒油，加少许盐调味。

• 8、盛出装盘。

• 9、大蒜拍碎，芝麻油增香，拌匀就开吃了。