腊肉荷兰豆的做法 #腊味#腊肉荷兰豆 腊肉荷兰豆怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉荷兰豆的做法步骤

• 1、自制腊肉。

• 2、取一条，冲洗一下，入蒸锅大火蒸，上气后蒸10分钟左右。

• 3、蒸好的腊肉稍放凉，切薄片。

• 4、蒸肉腊肉时把荷兰豆择洗干净。

• 5、锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆，这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。大约焯水一分钟，捞出过凉水备用。

• 6、锅里注油烧热，下葱姜爆香。

• 7、下腊肉，发货快速翻炒一会儿，不要炒久了，否则腊肉会干硬。

• 8、下沥干水分的荷兰豆，大火快炒。

• 9、加盐调味。我做的腊肉有点咸，盐我只加了一丢丢。荷兰豆咸了也不好吃。

• 10、炒匀出锅。

• 11、成品，腊肉干香，荷兰豆爽脆，荤素搭配，好吃下饭。