抄手是哪里的小吃

抄手是四川的小吃，实际上就是常说的馄饨，在当地人们把馄饨叫抄手。在四川还有红油抄手，老麻抄手等，都是很有特色的，这些都熟称馄饨抄手。由于四川一般都以麻辣为主，所以四川的抄手大多都是麻辣的口味。抄手是四川传统的地方小吃，也属于川菜系。主要是皮薄肉嫩，味美汤鲜。四川的抄手还是很有特色的，多种口味儿的都应有尽有。抄手是传统的面食之一，通常煮熟后都是带汤食用的，汤汁可根据不同的口味进行调制，可以是清淡的，也可以是麻辣的，四川就多以辣为主了。抄手可以说是世界上最古老的美食文化之一了，最早是源于中国的北方，宋代时期就开始流行直至现代，抄手的做法方式也很简单，喜欢吃的在家里就可以做。