叫花鸽的做法 叫花鸽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

叫花鸽的做法步骤

• 1、乳鸽收拾好，洗净、剁小块。

• 2、姜切片，蒜拍破。

• 3、荷叶剪成小块。

• 4、剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。

• 5、锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。

• 6、用荷叶将鸽肉包起来。

• 7、用荷叶逐个包好鸽肉块。

• 8、南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。

• 9、把荷叶鸽块包起来。

• 10、包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。