苋菜汁炸酱面的做法 苋菜汁炸酱面怎么做

“老公爱吃各种口味的面条，只要有时间，我们俩就会用面条机多做一些，分装后冰冻起来。这次用是苋菜汁和的面团，粉粉的面条，色彩非常迷人。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苋菜汁炸酱面的做法步骤

• 1、红苋菜洗净取叶。

• 2、用沸水煮一会放凉。

• 3、面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。

• 4、入面条机，压成薄片。

• 5、切成自已喜欢的粗细条。

• 6、煮好的面条下凉水中过凉，放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。

• 7、下锅煮好。

• 8、拌匀即可食用。

小窍门

面条煮好后，最好在凉开水中过一下，吃起来会更滑爽。