苋菜汁糯米粽的做法 苋菜汁糯米粽怎么做

“过端午节的时候买了不少粽叶，原本打算要包很多粽子的，只因包粽子的手艺不娴熟，包的速度太慢，一斤的糯米只包了一半就放弃了，粽叶就这样剩下了。现在想尽快把它用完，而且还突发奇想：用苋菜汁泡米来包粽子，虽然没有达到预想的效果，不过我这包粽子的手艺和速度却提高了不少，还是很有成就感的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苋菜汁糯米粽的做法步骤

• 1、水开焯烫苋菜

• 2、花生米浸泡一晚

• 3、将苋菜汁晾凉后浸泡糯米

• 4、浸泡后的糯米粉粉的很好看

• 5、取一个粽叶折成漏斗状，先放少量的米、蜜枣、花生米

• 6、再放一层糯米填满粽叶

• 7、包起来用线绳全部包好扎紧

• 8、全部包好

• 9、煮锅加水没过粽子

• 10、水开后小火慢慢煮制60分钟

• 11、煮好后自然晾凉即可