酱香干拌面的做法 酱香干拌面怎么做

“第一次做酱香干拌面，感觉很好，味道不错。简单易学，有兴趣可以试试！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香干拌面的做法步骤

• 1、准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。

• 2、先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。

• 3、再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。

• 4、水煮开后把面煮一下，捞起沥干。

• 5、放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。

小窍门

煮面要注意不能煮太久，否则面就会结成一团很难拌开。