香菇肉末酱拌意面的做法 香菇肉末酱拌意面怎么做

“意面是意大利法定原料，杜兰小麦（是最硬质的小麦品种）制作的，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通常呈黄色、耐煮、口感好。用香菇肉末酱拌意面，做法简单，回味无穷，口感超好。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇肉末酱拌意面的做法步骤

• 1、准备食材：意面、香菇、肉末；

• 2、清水煮沸放入意面，煮熟；

• 3、捞出沥干水；

• 4、热锅，倒入橄榄油，放香菇、蒜末，爆香，放入肉末、酱油、盐爆炒；

• 5、趁热，把香菇肉末酱淋在意面上，拌均即可

小窍门

1.意面比普通面难煮熟；
2.捞出的意面要沥干水；
3.香菇肉末酱要趁热淋上拌均。