家常菜

当前位置 /首页/美食/家常菜/列表

肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做

肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做

肉末作拌酱是很美味的,可以拌面,可以拌饭,吃法多。

食材明细

主料
  • 肉末 (适量)
辅料
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉末拌面酱的做法步骤

  • 肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做 第2张

    1、剁肉末

  • 肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做 第3张

    2、加花椒、八角和少量水将肉末炒熟,加老抽上色

  • 肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做 第4张

    3、加水淀粉勾芡

  • 肉末拌面酱的做法 肉末拌面酱怎么做 第5张

    4、加多些盐调味

小窍门

1、炒肉末不用油,而是用水代替油炒,这样会有肉汤的味道,感觉更香,也不那么上火
2、因为要做拌酱,盐要加多一些