水煮肉片试做怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:8分钟

水煮肉片试做是一道美味的菜，由里脊肉搭配豆芽的食材调味料烹饪而成，这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富，让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。

主料

肉片 ：适量

辅料

蔬菜 ：适量

具体步骤

先将猪里脊肉切片。再准备腌肉片 ，倒入一个鸡蛋清，放少许盐， 淋入酱油、料酒 ，放2勺生粉， 抓匀 ， 腌制5分钟。

黄豆芽摘去根部洗净 ，葱切葱花， 蒜子切米。锅入油， 倒入豆芽 ，放半勺盐 ， 炒熟 ， 盛入锅中垫底。

锅留底油， 放入豆瓣酱 ，炒出红油。 倒入200毫升清水， 放小半勺白糖， 煮开后下入肉片， 放1勺花椒碎 、蒜米和葱花 ，煮熟， 盛入碗中。