重阳水晶菊花糕的做法 重阳水晶菊花糕怎么做

“重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，我家门前的菊花正盛开，于是，想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

重阳水晶菊花糕的做法步骤

• 1、准备材料：胎菊，冰糖

• 2、大菜丝（琼脂）

• 3、模具

• 4、将菊花放入煮锅烧开。

• 5、煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。

• 6、将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。

• 7、将烧好的液体倒入模具里，里面放朵菊花然后静置二十分钟。

• 8、二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘，旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。这款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。吃起来唇边阵阵菊花香，味道清甜口感滑爽。

小窍门

温馨提示：
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。