双草牛肉面的做法 双草牛肉面怎么做

“昨天晚上我的一个员工（我开了一个肴菜店）要回家探亲。离家很远，每年回家两趟。我们这里有个风俗，叫出门饺子还家面。也就是说长期出门的时候，不论是出去工作还是干别的事情，走的时候一定要在家里吃顿水饺，回家的时候一定要在主人家吃碗面。有什么典故，无从考证。我老伴说，工作挺忙，给她买个大碗方便面吧，我说，不用了，正好还有天下美食给我发的组合装，奥尔良腌肉料用完了，披萨草和罗勒还有，没有意大利面，我学着给她做个中西结合的面吧。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双草牛肉面的做法步骤

• 1、主料：披萨草、罗勒、白象手擀面。

• 2、调料：橄榄油、芝麻油、鸡精。

• 3、配料：牛肉、土豆、番茄、牛肉老汤、香菜。

• 4、牛肉、土豆、番茄切小丁、香菜切。末

• 5、锅里放橄榄油烧热、煎一下土豆。

• 6、放入葱姜末、蒜片炒香。

• 7、放入牛肉、番茄煸炒，倒入适量牛肉老汤。

• 8、加入芝麻油、鸡精、香菜末。

• 9、另坐煮锅放入水烧开放入面条大火煮三分钟、改小火再煮三分钟。

• 10、将面条捞入碗里、放入橄榄油搅拌一下。

• 11、将面倒入炒好的酱料里、撒上披萨草、罗勒。

• 12、拌匀、盛碗上桌。