怎么样煮鸡爪
鸡爪是各位女性的爱，因为它可以补充胶原蛋白，并且还美味。可以在满足胃的同时还可以满足自己的皮肤，怎么样煮鸡爪也是各位所关心的吧。那么，接下来我将为大家一一介绍，其实我最喜欢的还是卤鸡爪，我觉得最可以保持原汁原味。
怎么样煮鸡爪
一、卤鸡爪
主料
鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根
做法
1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料
2.然后添入水，没过鸡爪即可
3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。
二、红烧鸡爪
主料
鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
三、木瓜鸡爪汤
材料
木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只
做法
1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。
2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。
3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可.
四、酸辣鸡爪
材料
雞腳，水，料酒，姜
調味
蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油
做法
1、 雞腳洗净，对半斬開
2、 鍋中滾熱水，下料酒姜块和雞腳，煮10-15mins，雞腳煮熟透即可
3、 把煮好的雞腳放进冰水里
4、 把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给雞腳翻翻身.
五、薏米莲子鸡爪汤
调味料
米酒：半汤匙 盐：适量
做法
1. 薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;
2. 鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出)，汆水捞起;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
六、海带结煲鸡爪汤
材料
鸡爪，海带，水，姜，料酒，盐
做法
1.鸡爪飞一下，焯去血水。
2.将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开。
3.撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓。
七、鸡爪猪骨奶白汤
主料
猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克
辅料
荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克
调料
盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克
做法
1.将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用;
2.芹菜洗净，切段;
3.猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用;
4.将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开;
5.转中火炖，保持沸腾状态2小时;
6.将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软;
7.再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。
小编介绍了那么多种鸡爪的做法，相信大家看完已经知道怎么样煮鸡爪，大家可以自己动手，在家就可以做出爽口的鸡爪大餐，举起鸡爪和啤酒，嗨翻这个夏天。特别是女生，平时多吃点鸡爪，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，同时也具有美容功效。
