天鹅饼的做法 天鹅饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

天鹅饼的做法步骤

• 1、所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。

• 2、揉光后醒发半小时。

• 3、取一块面团擀成薄片，搓出细长的脖子，裁出天鹅的大体形态。

• 4、搓出一片片羽毛，用餐刀压出纹路。

• 5、从尾部排列。

• 6、搓成细长条做出翅膀的羽毛。

• 7、做出翅膀张开的形状。

• 8、翅膀羽毛依次排开。

• 9、翅膀上再做一层复羽。

• 10、做出小一点的羽毛排列在腹部。

• 11、脖子下方用剪刀剪出小羽毛排列。

• 12、刷上蛋液，醒发一会入烤箱190°C烤熟。

• 13、烤好的天鹅饼，味道有点像新疆的烤馕。