黑胡椒炸鸡的做法 纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡 黑胡椒炸鸡怎么做
“圣诞节都要吃烤鸡嘛,我纯属凑热闹的圣诞节来临就炸鸡来跟着热闹一下啦!今天我用半只鸡来炸鸡。没有烤箱的人,在圣诞节不必一定要烤鸡吃。圣诞节嘛!也一样可以做出美味又漂亮的炸鸡来欢庆!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒炸鸡的做法步骤
1、将鸡肉洗净,沥干水,加入所有调味料腌制至少1个小时。(我晚上腌制隔夜,所以没拍到照)
2、将咖喱香叶搅碎,把腌制好的鸡肉加入香叶碎。
3、香叶碎一起抹均匀鸡,大约20分钟。
4、过后将香叶碎抹掉不要,(因为我只是要鸡肉有香叶入味而已)。
5、把蛋黄粉加入适量的鸡精粉搅均,加入适量的水搅糊。
6、把面糊搅拌没有颗粒。
7、把鸡肉放入面糊里,用手把鸡肉与面湖搽均,尽量的把每个角落都裹到,这样炸起来包裹得完整。
8、嚄烧热,下入适量的油七八分热,把鸡放入油中炸之金黄或至熟。
9、成品图@@在家也可以自己动手做圣诞节大餐呢。
小窍门
可以用嚄铲一直将热油淋在鸡身上,让鸡肉身沾上热油,以便鸡肉更快熟透。也不要太大火候炸哦!不然鸡肉里不熟透呢!