记忆中的什锦炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：400
鸡蛋 ：2枚
火腿肠 ：1根
大葱 ：1段
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.米饭焖好后打散，稍凉一下

2.葱和胡萝卜洗净待用

3.将从、胡萝卜和火腿肠切成丁

4.鸡蛋打散

5.锅内放油，油热后倒入鸡蛋煎熟并打散

6.倒入切好的各种丁

7.加入少量胡椒粉

8.加入少量老抽，翻炒出香味

9.加入适量米饭，翻炒均匀

10.加入少量精盐，不断翻炒，软香美味的什锦炒饭就做好了。

11.这就是最后装盘的效果

烹饪技巧

1、米饭别做的太软，否则不容易打散。2、家里有青菜可以按个人口味加点，比如青椒丁，生菜叶碎等，我是冰箱里油什么就加点，营养而且颜色好看。