菜馍（菠菜菜团）的做法 菜馍（菠菜菜团）怎么做

“陕西关中家常美食，春天的味道。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜馍（菠菜菜团）的做法步骤

• 1、准备自家的菠菜。

• 2、洗净剁碎。

• 3、加少许食用碱面挼出水。

• 4、加少量面粉，能捏成团。

• 5、放篦子上摊平，蒸15分钟。

• 6、沾上灵魂蒜汁。

小窍门

剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打，出水！去除草酸，和涩。