汤圆馒头的做法 汤圆馒头怎么做

“不是馒头，不是糖包，这是我做的懒人包。^~^拉丝的糯米，流沙状的黑芝麻，煊软澎松的汤圆馒头。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

汤圆馒头的做法步骤

• 1、温水200克加酵母5克，搅匀，再加面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。

• 2、发酵2倍大小。

• 3、发酵好的面团，排气（揉一百下），取适量面团，按扁。

• 4、包入一个汤圆，捏紧，揉圆。

• 5、放入蒸锅里，静置30分钟（二次发酵）。

• 6、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

• 7、打开一看，拉丝的糯米，流沙状的黑芝麻，煊软澎松的馒头。