准备时间:
5分钟 烹饪时间:
22分钟主料
排骨 :
适量 红薯 :
适量 辅料
蚝油 :
适量蒸肉粉 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 排骨洗净,用葱、姜、蚝油加一点点盐,拌匀腌制半小时
2. 红薯切片,铺在一个比较有深度的盘子里,也可以在周边铺一圈白菜(我铺了一圈娃娃菜)
3. 去除姜片、葱段,用蒸肉粉裹匀…多裹上点,因为提前拿蚝油腌制过了,排骨会比较好沾肉粉的
4. 都沾好肉粉后,装盘子
5. 我用的是电压力锅,置蒸菜架子,定时15分钟…
6. 熟了后,撒上一点点葱花碎,如果有小葱最好了,家里没有小葱了,就撒了些葱花,转圈淋上一点香油,因为用的是压力锅,所以肉比较酥酥嫩嫩的