包粽子的香菇要切吗

需要。香菇用于包粽子时，将香菇清洗干净，去除根据，再将菌盖切成小块，搭配糯米一起包粽子即可。清洗香菇时，需要将香菇根蒂剪去一部分，再将香菇放在温水中，添加适量的面粉，搅拌均匀，浸泡五分钟左右，用手搓洗后，再用清水反复冲洗，这样可以将香菇清洗的更加干净。