开胃萝卜丝的做法 【开胃萝卜丝】 开胃萝卜丝怎么做

“记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。

我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃萝卜丝的做法步骤

• 1、准备白萝卜和刨子。

• 2、把白萝卜刨成细丝。

• 3、放三小勺盐先腌制十分钟出水。

• 4、放一勺鸡精。

• 5、放一勺辣椒粉。

• 6、放两勺白糖。

• 7、放三汤匙厨邦9度米醋王。

• 8、翻拌均匀。

• 9、再用汤匙摁压平整，汤汁也差不多刚好在摁压的高度，这样可以很好的腌制入味。

• 10、我是下午腌制下去的，盖上保鲜膜，隔一个晚上，第二天就可以吃上开胃的萝卜丝了，就这么简单。