紫菜西兰花的做法 紫菜西兰花怎么做

“这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫菜西兰花的做法步骤

• 1、主辅料：西兰花、紫菜、胡萝卜

• 2、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。

• 3、锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。

• 4、捞出后，加少许盐、味精拌匀。再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。

• 5、紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。

• 6、装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。

小窍门

调味料可以按照自己的口味添加。