美味沙姜盐水毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味沙姜盐水毛豆是一道做起来很耗时间的菜品，因为要煮毛豆所以非常耗时间，但是过程很简单，只要把毛豆煮好加上调料，就好，当然冰镇味道更佳。喜欢吃毛豆的朋友可以按照下面的步骤试着做一下，毛豆一定要煮熟，不然会拉肚子的。切记。

主料

毛豆 ：400
沙姜 ：20

辅料

八角 ：2个
小茴香 ：1小匙
干辣椒 ：2
花椒 ：1小匙
盐 ：适量
陈皮 ：1小匙
蒜片 ：10
油 ：适量

具体步骤

1.备各材料，毛豆剪去两端方便入味

2.在锅内放能刚淹过毛豆的水，在水内放除毛豆外的所有材料以及调味料

3.水煮沸后投下毛豆

4.小火加盖煮20分钟左右

5.煮好的毛豆连汤一起晾凉

6.毛豆泡汤汁里4小时左右至入味，就可食用（也可放冰箱冷藏）

烹饪技巧

无