炸豆腐干拌娃娃菜心的做法 炸豆腐干拌娃娃菜心怎么做

“酸适适口，炸豆腐干筋道入味，节后吃腻了大鱼大肉，很是爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸豆腐干拌娃娃菜心的做法步骤

• 1、豆腐适量切一厘米方块，再斜切成三角。

• 2、全部切好。

• 3、花生油适量烧八九成热。

• 4、豆腐放入大火炸制。(这样炸出来的外皮酥脆，内里柔嫩)

• 5、炸至两面色泽金黄捞出沥油备用。

• 6、取晾凉的豆腐干适量。

• 7、娃娃菜菜头芯适量。

• 8、青红椒和姜丝。

• 9、切好的娃娃菜丝，豆腐干丝，青红椒丝和木耳。

• 10、适量生抽，陈醋，香油，盐拌匀盛盘即成。

• 11、成品。

• 12、盛盘。