多味青瓜条的做法 多味青瓜条怎么做

“夏天来盘爽口的凉拌菜，来几瓶啤酒，生活充满阳光。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

多味青瓜条的做法步骤

• 1、蒜，芝麻，辣椒段，放到小碗中准备，做油泼辣油

• 2、80度热油，做2次倒入，油泼辣油做好，备用。

• 3、靓青瓜洗净去花皮

• 4、青瓜切成八厘米的段，从中间切开，再切一下，去中间的籽，去完再从中间切开，一个段切成八个条。

• 5、瓜条放入干净碗中，用少许盐抓一下，去掉水分，然后再放入辣油，加入调味品。

• 6、拌好放一二分钟让它入味，码盘，最后把干辣椒码在上面，（好看）再浇点汁青瓜上即可。

小窍门

青瓜要用盐水泡一下，去农药残留，因为是凉拌菜。切板要洗净哦。