热菜

蒜泥三白的做法蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉蒜泥三白怎么做

飘香香热菜 1.75W

蒜泥三白的做法蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉蒜泥三白怎么做

“我们家白露吃“三白”——白玉卷：白菜性凉，清热润燥非常适合秋天食用；白粉丝：具有丰富的膳食纤维而且0脂肪，促进食欲；白肉：秋天贴秋膘最好的肉食之一，没有过度的调料和烹饪方法，极大的保留了肉的原汁原味，也不会担心增加身体负担^_^。”

食材明细

主料

五花肉 （150g）
猪肉馅 （150g）
娃娃菜 （9片）
粉丝（1小把）

辅料

蒜（5颗）
生姜（15g）

调料

盐（5g）
花生油 （10g）
味达美臻品料酒 （5g）
六月鲜特级酱油 （12g）
味达美臻品蚝油 （8g）

蒜香（口味）
蒸（工艺）
三刻钟（耗时）
普通（难度）

蒜泥三白的做法步骤

1、材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^。
2、在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^。
3、娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^。
4、煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^。
5、捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^。
6、拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^。
7、由下往上卷好^_^。
8、放在盘子摆好^_^。
9、铺上粉丝中间留空^_^。
10、煮开水^_^。
11、放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^。
12、起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^。
13、加热至冒白烟时关火^_^。
14、将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^。
15、加入5克味达美臻品蚝油^_^。
16、加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^。
17、将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^。
18、煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^。
19、时间到出锅^_^。
20、在中间铺上切好的五花肉片^_^。
21、如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成✅^_^。

小窍门

^_^

TAG标签：蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉蒜泥粉丝白玉蒜泥三白的做法蒜泥三白的做法步骤蒜泥三白的最正宗做法蒜泥三白怎么做好吃白肉三白蒜泥三白怎么做蒜泥三白蒜泥三白的家常做法 #