杏梅果酱的做法 杏梅果酱怎么做

“做杏梅果脯，留下一些软烂的果肉，做成杏梅酱。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏梅果酱的做法步骤

• 1、洗净晾干的杏梅。

• 2、去核。

• 3、放白糖拌匀。

• 4、腌制2小时。

• 5、放锅里。

• 6、加纯净水。

• 7、放柠檬。

• 8、煮开2分钟。

• 9、取出相对成型的果肉做果脯。

• 10、剩下的，取出柠檬和果皮。

• 11、大火煮。

• 12、放冰糖。

• 13、放小许食盐。

• 14、一边煮一边搅拌只至冰糖全部溶化。

• 15、放白凉粉，可以放别的淀粉。

• 16、搅拌至凉粉全部溶化。

• 17、装容器里放凉。

• 18、放凉后装起来。

• 19、成品。

• 20、成品。