酸梅汤的做法 夏日必饮----酸梅汤 酸梅汤怎么做

“夏日炎炎，没什么胃口吃东西，来一碗酸梅汤，可生津止渴，清热解毒，补脾益气。
很合适这个时候喝的哦！
热的来一碗，放凉了，用瓶子装起来，放在冰箱里，冰着喝，也很爽的哦！
今晚，女儿就喝了两大碗了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸梅汤的做法步骤

• 1、准备好乌梅、山楂干、甘草、冰糖。（如果有陈皮，也可以放一点。）这些药材在药店就可买得到。

• 2、先将甘草、山楂干和清水放入汤锅里，开火煮沸转小火煮约10分钟。

• 3、加入乌梅（不是零食乌梅，要去药店购买），煮开转小火煮20分钟左右。

• 4、加入冰糖，煮化即可关火。

• 5、乌梅的味道浓厚，微甜。

小窍门

我用水的份量少些，所以味道浓重，如果不太接受乌梅的味道，可加多点水来煮。
乌梅一定要去药店买，不要用当零食吃的那些乌梅。