芥辣凉拌青瓜木耳的做法 芥辣凉拌青瓜木耳怎么做

“夏天吃凉拌，人间美味，微微辣，好吃的停不下来。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥辣凉拌青瓜木耳的做法步骤

• 1、黄瓜一根拍碎（程度自己把握，想快点入味可以拍碎一点，想要有口感就拍大块一点）切成小段。

• 2、木耳泡发后，汆水，捞起沥干待用。

• 3、拍好的青瓜和汆水的木耳。

• 4、蒜头拍扁，洋葱切丝，泰椒切粒，香菜梗切段待用。

• 5、大盘内倒入青瓜和木耳，依次加入：蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g。

• 6、最后加入劲霸青芥辣10g。

• 7、搅拌均匀。

• 8、装盘撒上芝麻，点缀即可。

小窍门

1.木耳想脆就泡一下冰水
2.凉拌的蔬菜都可以马上使用，要想味道更好，就静置10-20分钟
3.夏天太热，那就放冰箱冷藏一下，冰凉脆口哦！
4.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔，会有不一样的感受哦！