瓜皮拌粉皮的做法 瓜皮拌粉皮怎么做

“记得家里有黄瓜，买了卷粉皮准备拌黄瓜。该做饭了，发现没有黄瓜。记性真是差，忘记黄瓜是什么时候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，将西瓜皮的绿皮削去，切成条，替代黄瓜与粉皮凉拌，成品也很不错，有着清热，去火，清肠，解腻，排毒等功效。没有食欲，食用这道清爽的凉拌菜，会令人胃口大开。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瓜皮拌粉皮的做法步骤

• 1、西瓜皮削去绿皮。

• 2、西瓜皮切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分。

• 3、粉皮洗干净。

• 4、粉皮切成条。

• 5、碗中加白糖。

• 6、加盐。

• 7、加白醋。

• 8、加生抽，搅拌均匀作碗汁。

• 9、挤出西瓜皮中的水，添加粉皮。

• 10、倒入碗汁搅拌均匀。

• 11、撒些黑芝麻搅拌均匀即可享用。

小窍门

调味汁依据个人口味调制。