五彩缤纷凉拌菜的做法 东北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩缤纷凉拌菜】 五彩缤纷凉拌菜怎么做

“毕业之后就很少回家乡了

虽然平时都是自己烧菜吃

但菜里似乎还是少了一些家乡的泥土气息.......”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩缤纷凉拌菜的做法步骤

• 1、将全部调料放入碗中混合搅拌均匀待用

• 2、全部材料洗净备用

• 3、银耳泡发洗净摘成小块，黄瓜、胡萝卜、豆腐干切丝，香菜切段，生蒜切成蒜末，一并装入大碗

• 4、将搅拌均匀的调料倒入，拌匀即可

小窍门

1、黄瓜呢一定要切粗丝，因为放入调料后，黄瓜就会缩水了哈；

2、材料中全部为生菜，所以在清洗干净后最好放入清水中静置20分钟，可有效去除农药残留；

3、青菜可替换成自己喜欢的，但是生蒜一定要放哈，有杀菌的功效。