胭脂莲藕山药的做法 胭脂莲藕山药怎么做

“双节期间，家家餐桌上，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜的吃的有些腻口，我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜，和大家一起分享。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胭脂莲藕山药的做法步骤

• 1、原料图

• 2、紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；

• 3、莲藕去皮切片。

• 4、锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；

• 5、山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。

• 6、将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。

• 7、搅拌均匀。

• 8、放入莲藕和山药。

• 9、调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。

• 10、装盘上桌。

• 11、一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。