白菜蟹棒拌腐竹的做法 白菜蟹棒拌腐竹怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤

• 1、腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味

• 2、白菜切丝，不要太细哦~~~

• 3、整条蟹棒切丝

• 4、干粉丝

• 5、粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道

• 6、辣椒油

• 7、蒜

• 8、把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。

小窍门

放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！