凉拌牛板筋怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

板筋 ：125

辅料

糖 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
芝麻 ：适量
鸡精 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1. 牛板筋焯水去腥味

2. 高压锅压40分钟

3. 切成小块，准备各种调料

4. 芝麻用干的锅烘一下

5. 各式调料和芝麻倒入板筋中调味

6. 喜欢的话加点香菜味道更好

烹饪技巧

牛板筋要压才能烂，切块比撕成丝更容易嚼，不能放醋，蒜泥是成功关键。