口水兔的做法 口水兔怎么做

“麻辣鲜香，质细滑嫩。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

口水兔的做法步骤

• 1、兔腿漂洗干净。

• 2、兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟；

• 3、将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。

• 4、取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀；

• 5、将汁浇在兔块上即可。