云南昆明美食有哪些

鲜花饼，小锅米线，烧饵块，稀豆粉，炸洋芋，小刀鸭，蘸水苦菜，天麻火锅鸡，汽锅鸡等等。汽锅鸡是云南地区的特色菜，因为是用汽锅蒸制而得名，这道菜因为是用蒸汽做成的所以在蒸鸡的过程中鸡肉的鲜味丧失很少；炸洋芋是用优质马铃薯将表面的淀粉用水浸泡去除之后油炸得到的食物，搭配葱花，辣椒面等食用。